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Küchenfibel Team

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Backofen reinigen: So wird Ihr Backofen endlich sauber.

Backofen reinigen: Die Reinigung des Backofens ist eine der unbeliebtesten Haushaltstätigkeiten. Deshalb wird sie oft aufgeschoben und der Backofen ist schließlich mit eingebrannten Essensresten verkrustet und riecht entsprechend schlecht. Bei jedem Aufheizen wird die Verschmutzung verschlimmert und die Verkrustungen sind immer schlechter zu entfernen. Am besten ist es also, den Backofen gar nicht erst verschmutzen zu… Weiterlesen »Backofen reinigen: So wird Ihr Backofen endlich sauber.

Ohne diese Küchenhelfer geht man nicht zum Kochen

In der Küche leckere Speisen vorzubereiten ist für mache Entspannung pur, ein Hobby oder auch ein notwendiges Übel. Gerade junge Familien finden aber vornehmlich am Wochenende Zeit für geselliges Beisammensein mit den Lieben. Und wo könnte dies besser stattfinden als in der Küche? Wenn man sich auf die einfachen Tätigkeiten gemeinsam zurückbesinnt und wieder mehr… Weiterlesen »Ohne diese Küchenhelfer geht man nicht zum Kochen

Kaffeepadmaschine Test: Die besten Kaffeepadmaschinen im Vergleich.

Als der Elektronikhersteller Philips 2001 gemeinsam mit dem niederländischen Kaffeeröster Jacobs Douwe Egberts mit der Senseo die erste moderne Kaffeepadmaschine auf den Markt brachte, hätte wohl niemand gedacht, wie dies den Kaffeemarkt revolutionierten würde. Die Portionsmaschinen haben den Nerv der Zeit getroffen, wohl auch weil es immer mehr Kleinhaushalte gibt, für die die großen Filterkaffeemaschinen… Weiterlesen »Kaffeepadmaschine Test: Die besten Kaffeepadmaschinen im Vergleich.

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7 Tipps für einen sauberen Kühlschrank

Ein sauberer Kühlschrank ist nicht nur aus der hygienischen Sicht, sondern auch für das Wohlbefinden ein sehr wichtiger Faktor. Für einen einwandfrei sauberen Kühlschrank reicht es allerdings nicht aus, ihn alle 3 Monate mal mit einem Lappen abzuwischen. Unangenehme Gerüche und unappetitliche Ablagerungen entstehen nämlich garantiert bei mangelhafter Reinigung, auch bei den kühlen Temperaturen im… Weiterlesen »7 Tipps für einen sauberen Kühlschrank

Blitz-Pizza: 5 Rezepte für Pizza in Rekordzeit

Jeder liebt Pizza. Umso besser schmeckt die italienische Köstlichkeit aber wenn man sie selbst frisch zubereitet. Das Problem dabei ist meist der Mangel an Zeit, ein herkömmlicher Hefeteig benötigt nämlich sehr lange zum aufgehen, und das kann einem schnell die anfängiche Motivation fürs Pizza backen zuhause rauben. Pizzateig kann man aber in verschiedensten Varianten zubereiten,… Weiterlesen »Blitz-Pizza: 5 Rezepte für Pizza in Rekordzeit

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Eier noch gut? – So finden Sie es am schnellsten raus

Bestimmt ist es auch Ihnen schon einmal passiert, dass Sie noch Eier im Kühlschrank hatten, aber nicht mehr so recht wussten, wann Sie diese eigentlich gekauft haben, geschweigedenn deren genaues Legedatum. 28 Tage nach dem Legedatum ist das Ei noch haltbar, so die Faustregel. Wie aber kann man jetzt feststellen ob die Eier noch gut… Weiterlesen »Eier noch gut? – So finden Sie es am schnellsten raus

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Ist Kaffee schädlich? – Diese Lügen müssen Sie wissen

Was ist der Deutschen liebstes Getränk? Eindeutig der Kaffee. Unglaubliche 2315 Tassen Kaffee werden pro Sekunde in der Bundesrepublik getrunken. 165 Liter Kaffee trinkt der durchschnittliche Deutsche pro Jahr. Zahlen, die zum Nachdenken anregen. Die Gerüchte und Artikel über gesundheitliche Auswirkungen von Kaffee häufen sich und sind teilweise sehr umstritten. Allerdings weiß man inzwischen ziemlich genau,… Weiterlesen »Ist Kaffee schädlich? – Diese Lügen müssen Sie wissen

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Auf den Spuren der besten Pommes der Welt

Wer hätte gedacht, dass die Belgier die Pommes erfunden haben? Schriftlich erwähnt wurde vermutlich im Jahre 1781 zum ersten Mal, dass die Belgier (bzw. die Menschen, die dort wohnten) zu diesem Zeitpunkt bereits seit mehr als 100 Jahren Pommes zubereitet haben (Quelle: Wikipedia). In Belgien, Frankreich und den Niederlanden sind Pommes heute noch eher ein… Weiterlesen »Auf den Spuren der besten Pommes der Welt

Lebensmittelmotten – Deshalb sind sie so gefährlich

Sobald man in der Küche mehr als eine einzelne, verirrte Motte sieht, heißt es Augen auf. Lebensmittelmotten gehören nämlich zu den Nachtfaltern und sind grundsätzlich als Schädlinge anzusehen. Auch wenn es verschiedene Arten von Lebensmittelmotten gibt (z.B. die Dörrobstmotte oder die Mehlmotte), so ist ihnen doch allen gemeinsam, dass sie für den Menschen ungesund sind.… Weiterlesen »Lebensmittelmotten – Deshalb sind sie so gefährlich

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One Pot Pasta – 3 Rezepte für Einsteiger & Fortgeschrittene

Wenn es in der Küche mal wieder schnell gehen muss, dann steht Pasta hoch im Kurs. Wenn es nicht gerade die stundenlang köchelnde Bolognese ist, lassen sich die meisten Nudelgereichte relativ schnell zubereiten. Wem das aber immer noch zu lange dauert, der sollte den neusten Küchentrend ausprobieren: One Pot Pasta. Wie der Name schon vermuten lässt,… Weiterlesen »One Pot Pasta – 3 Rezepte für Einsteiger & Fortgeschrittene

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Kochen mit Kaffee – vielseitig und außergewöhnlich

Kaffee und feste Nahrung, wie passt das eigentlich zusammen? Viele Gourmetköche nutzen das dunkle Getränk, als auch das reine Kaffeepulver, um neue Gerichte zu kreieren. Dabei kommt zum Beispiel eine feine Kaffeenote in Kombination mit Lachs sehr gut an. Kaffee trinken ist schon lange keine Modeerscheinung mehr, das Kochen mit Kaffee allerdings schon. Diese neue Bewegung des… Weiterlesen »Kochen mit Kaffee – vielseitig und außergewöhnlich

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6 geniale Tipps zum Zeit sparen beim Kochen

Obwohl die Kochsendungen im Fernsehen rauf und runter laufen und es auch am Kiosk wöchentlich neue Magazine zum Thema gibt, wird weiterhin erstaunlich wenig selbst gekocht. Vor allem unter der Woche fehlt vielen neben Job, Haushalt und Familie einfach die Zeit, auch noch etwas Frisches zuzubereiten. Allein das Schnippeln nimmt selbst bei unkomplizierten Gerichten oft… Weiterlesen »6 geniale Tipps zum Zeit sparen beim Kochen

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Vier Alternativen zum Pizzaboden – gesund & schnell

Pizza gehört zu den weltweit beliebtesten Speisen überhaupt. Ob als schnelles Fastfood, edel belegte Delikatesse oder günstiges Tiefkühlgericht für Zuhause – der italienische Teigfladen schmeckt dank seiner Variationsvielfalt einfach jedem. Dabei ist die Pizza nicht nur beim Belag extrem flexibel, sondern auch was ihren knusprigen Boden angeht. Und genau das entgeht den meisten Pizza-Liebhabern. In… Weiterlesen »Vier Alternativen zum Pizzaboden – gesund & schnell